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2022-11-27 投稿人:广西快3(咸阳)有限公司司 围观845 499 评论

远古的中国人吃什么 ******

  “吃”是中国文化最具生命力的主题之一,《饮食与中国文化》作者王仁湘以考古学家的身份介入饮食的发展流变之中,将“吃”纳入社会专题史的范畴,举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故,详述其流变,一一考订源流,从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。

  人类早期的历史,是一部以开发食物资源为主要内容的历史。正是在这个过程中,人类形成了一定的社会结构,促进了社会向前发展,创造了悠久的史前文化。

  寻找食物是动物的本能,人类正是在寻找食物的漫长岁月中,逐渐脱离动物界而成为人的。由于气候环境的变迁,由丛林群居变为在地面生活的猿类,在寻找食物的过程中出现了简单的劳动行为,促使前肢分化为手臂,后肢分化为腿脚,最终站起来直立行走。这一走就走出了猿群,走成了顶天立地的人。直立行走的人,视野大大扩展了,大脑逐渐发达起来。早期的直立人已能制作简单的石器,晚期直立人则已开始用火。再往前进化,就到了早期智人阶段,发明了人工取火技术。到晚期智人阶段,他们已掌握了雕刻和绘画技能,开始制作装饰品,这时已是考古学家所划定的旧石器时代晚期。

  中国发现的古人类化石及其文化遗迹相当丰富,在北京、云南、四川、陕西、山西、河南、湖北、安徽、广东、广西、内蒙古和辽宁等地,都有一些重要发现,最著名的有属于早期直立人元谋人、晚期直立人蓝田人和北京人、早期智人丁村人、晚期智人山顶洞人的化石等。这些古人类生活的时代在一百多万年至一万年前,他们是一群群、一代代饥饿的猎民。为了维持自己的生存,古人类要与形体和力量上远远超出自己的许多动物搏斗,庞大的犀牛、凶猛的剑齿虎、残暴的鬣狗,都曾经是人类的腹中之物。其它温顺柔弱的禽兽,还有江河湖沼的游鱼虾蚌,就更是逃脱不了这些原始的猎人和渔人的搜寻。

  除动物外,古人类更可靠的食物来源是植物,是长在枝头、结在藤蔓与埋在土中的各类果实和菜蔬。在连这些果蔬也寻觅不到的时候,人类不由自主地把注意力转向植物茎秆花叶,选择品尝那些适合自己胃口的东西。不知经过多少世代的尝试,也不知付出了多少生命的代价,才筛选出可食植物。

  在距今一万年前后,随着农业的产生和制陶术的出现,人类社会进入考古学家所说的新石器时代。新石器时代的几项重要文化成就,包括农耕、畜养和制陶等,都是围绕食物的生产而产生的。

  在中国大地上发现的新石器时代遗址数以千计,星罗棋布,其中以黄河两岸分布最为密集。黄土地带和黄土冲积地带,在距今一万年至八千年的新石器时代早期,已经有了一些原始的农耕部落,创造了粟作农业文明。这些农耕部落赖以生存的就是黄土与黄河,它们创造的文化被考古学家分别命名为白家村文化、磁山文化、裴李岗文化和北辛文化等。人们熟知的仰韶文化和大汶口文化,正是在这些早期文化的基础上发展起来的,主要生产手段仍然是粟类种植。

  长江同黄河一样,是养育中国史前居民的父与母,也是中国史前文化的摇篮。长江流域的开发史也与黄河流域一样古老,在距今近一万年前,这里也有了原始农耕文化,不同的是它不是北方那样的旱作,其主要农作物是水稻。长江流域代表性的农耕文化有彭头山文化、河姆渡文化、马家浜文化和大溪文化等。

  在东南沿海、西南高原和北方草原,也都活跃着许多新石器时代部落,它们或从事农耕,或从事游牧与渔猎,按照自然地理环境的特点决定自己获取食物的方式。

  地球上农耕的产生,被学者称为“绿色革命”或“新石器时代革命”,这种革命的目的,就是解决饥饿问题,寻求新的、更稳定的食物来源。在旧石器时代,无论采集、渔猎,都是以向大自然索取的方式获得食物。随着环境变迁和人口增加,这种索取方式已越来越不能保证稳定的生活来源,于是,新的寻求就在这种紧迫感中开始了。据研究,农业种植的诞生,可能是妇女的功劳。她们在采集植物种实的过程中,有可能最先认识到自然生长规律,终于在从无意到有意的反复种植中获得了成功。农耕时代到来了,妇女不仅由此为人类创造了新的生机,也由此将人类社会推进到了一个全新的发展时代。

  原始农业的垦殖方式经历了由火耕发展到锄耕的过程,锄耕大约出现在新石器时代早期的稍晚阶段,在中国至迟出现在距今八千年前。这时的农耕活动已有较大规模,已培育出了比较好的栽培物种,收获量也大体可以满足生活需要,并且有了一定的粮食储备。据现有考古资料研究,中国原始农业的出现大约是在距今近万年前,最早种植成功的谷物主要是粟、黍和水稻。在气候温暖湿润的南方地区,发现了许多史前稻作遗存,最早的已有九千年以上的历史。在距今七千年前后,长江流域的水稻栽培已比较普遍,并且已培育成功粳、籼两个品种。

  这些发现证实中国南方是稻谷的原产地之一,国外发现的稻作遗存最早的距今仅六千年上下。在黄河流域的广大干旱地区,早期新石器时代遗址发现了栽培粟的遗存,年代也超过九千年,是世界上所见最早的栽培粟的遗存,表明北方是粟的原产地。在北方,与粟同样古老的栽培作物还有黍,种植规模及产量可能没有粟那样大。

  中国新石器时代的栽培谷物还有小麦和高粱。过去的研究认为,小麦最早是在西亚培植成功的,传入中国的时间是西汉初年;高粱则是赤道非洲的作物,晚到公元三四世纪才传入中国。可是中国西部的新石器遗址却同时发现过小麦和高粱遗存,年代不晚于距今五千年。最新的估计是,中国小麦最早有可能是在西部高原驯化成功的,至迟在五千年前便引种到了黄河流域,只是种植不很普遍。黄河流域植麦早而又不普遍,主要可能是受到食用方式的限制。中国自古有粒食的传统,麦子粒食口感不佳,赶不上小米,所以人们以粟为主要农作物。而高粱在中国也是独立起源的,起源地是干旱的黄土高原,与非洲高粱没有什么关系。

  中国古代将栽培谷物统称为“五谷”或“百谷”,主要包括谷(粟)、黍、麦、菽(豆)、麻、稻等,除麦和麻以外,都有七千年以上的栽培史。原始农业的发生和发展,使人类获取食物的方式有了根本改变,变索取为创造,变山林湖海养育为黄土大河养育,饮食生活有了全新的内容。

  原始农耕的发展,同时还使得另一个辅助性的食物生产部门——家畜饲养业产生了。家畜中较早驯育成功的是狗,由狼驯化而来。中国多数新石器时代遗址都有狗的遗骸出土,有的年代可早到距今近八千年。农耕部落最重要的家畜是猪,驯化成功的年代与家狗基本同时。

  中国许多地点的新石器时代墓葬中都可见到用作随葬品的猪骨,有时甚至是一头完整的猪,表明猪的饲养比较普遍。猪和狗在新石器时代的北方和南方都有饲养,北方还有家鸡,南方则有水牛。到新石器时代晚期,又驯化成功家马、家猫、家山羊绵羊。也就是说,中国传统家畜的“六畜”,即马、牛、羊、鸡、犬、豕,在新石器时代均已驯育成功,我们当今享用的肉食品种的格局,早在史前时代便已经形成了。

  王仁湘

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2023年国考10月25日起报名 计划招录3.71万人******

  中新网10月24日电 据国家公务员局网站消息,中央机关及其直属机构2023年度考试录用公务员报名即将开始,共计划招录3.71万人。考生可于10月25日8:00至11月3日18:00期间登录“中央机关及其直属机构2023年度考试录用公务员专题网站”(http://bm.scs.gov.cn/kl2023)进行网上报名,公共科目笔试将于12月4日在全国各直辖市、省会城市、自治区首府和部分较大的城市同时举行。

  本次考试录用公务员工作主要有4个方面特点:

  一是突出政治标准,严把新录用人员政治关。坚持德才兼备、以德为先、任人唯贤,坚持新时代好干部标准,将对考生政治素质的测查评价贯穿招考全过程各方面。其中,在报考条件设置上,把拥护党的领导和社会主义制度、具有良好的政治素质作为基本条件;笔试、面试把学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想情况作为重要测查内容,重点测查用习近平新时代中国特色社会主义思想指导分析和解决问题的能力;考察全面了解考生的德、能、勤、绩、廉,重点了解是否符合增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”,热爱中国共产党、热爱祖国、热爱人民等政治要求。对政治上不合格的,坚决不予录用。

  二是服务中心大局,录用计划向重点人群、重点地区倾斜。按照党中央、国务院关于做好高校毕业生就业工作有关部署要求,设置2.5万个计划专门招录应届高校毕业生,服务和促进高校毕业生就业。坚持重视基层的导向,有近2.8万个计划补充到县(区)级及以下直属机构,艰苦边远地区基层机关职位结合实际采取了降低学历要求、放宽专业条件、不限制工作年限和经历等措施降低进入门槛,进一步充实基层公务员队伍。为鼓励引导人才向基层一线流动、积极投身国防事业,设置3000余个计划定向招录服务基层项目人员和在军队服役5年以上的高校毕业生退役士兵。

  三是聚焦精准科学,持续推进分类分级考试。公共科目笔试内容根据公务员应当具备的基本能力和不同职位类别、不同层级机关特点分为3类,对中央机关及其省级直属机构综合管理类职位突出测评理论思维、综合分析等方面能力,对市(地)级及以下直属机构综合管理类职位突出测评贯彻执行、基层工作等方面能力,对行政执法类职位突出测评依法办事、公共服务等方面能力。面试内容注重反映招录机关和招考职位的工作内容、性质、特点,注意体现不同部门、不同行业的不同用人需求。专业能力测查评价紧扣履职需要,将有10个部门在笔试阶段组织专业科目笔试、50个部门在面试阶段组织专业能力测试。

  四是加强统筹协调,着力营造良好考试环境。中央公务员主管部门将会同有关部门加强管理监督,净化考试环境,严厉打击考试作弊,查处违规违纪行为,共同保障考试安全、维护公平公正。在招考组织实施过程中,各地区各部门将按照新冠肺炎疫情防控常态化有关要求,严格采取防疫措施,必要时还将对有关工作安排、组织方式等作适当调整,考生原则上在本人工作地或学习地所在的省(自治区、直辖市)参加笔试,以减少人员跨省流动、降低疫情传播风险。

  国家公务员局郑重提醒,诚信是社会主义核心价值观的重要内容,是做人之本、立业之基,更是成为一名公务员的基本要求和必要条件,希望有志于成为公务员的考生,从选择报考的那一刻起,就向公务员的标准看齐,诚信报名、诚信准备、诚信考试、诚信守约。本次招考不出版也不指定考试辅导用书,不举办也不委托任何机构或者个人举办考试辅导培训班,目前社会上出现的有关公务员考试培训、网站或者出版物等,均与本次招考无关,请广大考生提高警惕,莫被误导干扰,谨防上当受骗,共同维护良好的公务员考试秩序。官网快三在线

2022第八届艺术长沙双年展开幕******

  中新网长沙11月12日电(杨华峰 王恩 超夏添)湖南博物院跨年大展“2022第八届艺术长沙”12日开幕。展览继续沿用往届“艺术长沙”的策展理念,采取多场馆联合举办和“三馆一线”式的参观体验模式,共同推出国内外八位艺术家个展。

  “艺术长沙”双年展自2007年9月由湖南博物院、湖南广播电视台、湖南省谭国斌当代艺术博物馆等多家单位联合推出以来,至今已持续举办至第八届,逐步从地域性展览成长为具有国际视野和影响力的当代艺术大展,成为中国艺术界颇具学术性和当代性的双年展之一。

市民参观作品布上油画《悬挂》。 杨华峰 摄市民参观作品布上油画《悬挂》。 杨华峰 摄

  本届“艺术长沙”共分为三个展区,每个展区根据场馆的特性不同再结合艺术家的作品展示形式,使展览本身呈现出不同的亮点。其中,“根基——苏新平张恩利王郁洋作品展”涵盖了油画、雕塑、装置等多种创作媒介。

  “跨界与融合”是三位艺术家共同的艺术特点。他们都使用油画这一工具材料作为创作的主要手段,但同时又跨媒介运用其他材料来进行新的尝试。例如,苏新平从版画出发,运用油画创作了大量人物和风景画,进而又探索当代雕塑的现实意义;张恩利基于油画本身的展示和承载研究,醉心于现代装置的探索;王郁洋以油画的肌理和媒介为介入点,致力于数字微喷、装置、影像等多媒介的实验艺术。

市民参观作品纸盒丙烯《悬垂的皮管子》。 杨华峰 摄市民参观作品纸盒丙烯《悬垂的皮管子》。 杨华峰 摄

  长沙美术馆和湖南省谭国斌当代艺术博物馆展区则以“三相”为主题,聚焦于中国画的文化传承与时代更新,通过彭先诚的“诚者亦灵变”、梁铨的“日日试新泉”与卢甫圣的“知一知二间”三个个展,借用流经长沙奔涌向前的湘江的意象,不仅提示了湖南文脉在中国现代化进程中具有的历史意义与地缘作用,也以中华文明水的智慧,在当代语境中展现三位画家回应历史、周遭与自我的不同侧面。

  李自健美术馆展区以“鸟·道——生生不息”为题,汇聚了艺术家冯放以“候鸟-鹤”为主题创作的全系列艺术作品,构成强势回顾性阵容,类型涵括了综合材料、水墨油画、装置雕塑、影像、交互影像等多种艺术表现形式,以多层角度和视野呈现出艺术家对于“鹤”这一主题的深度思考和富有东方哲思意味的当代艺术表达,营造出一个戏剧性且富有视觉冲击力、引人深思的场域空间。(完)

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大心脏!欧文关键抛投杀死比赛 贡献28+6+6+4******

  北京时间11月1日,NBA常规赛,篮网116-109力克步行者。本场比赛,篮网球星凯里-欧文上演大心脏发挥,帮助球队锁定胜局。

  第四节比赛最后时刻,步行者将分差追近到仅差3分,比赛仅剩42秒。生死时刻,欧文上演大心脏表现,突破抛投命中锁定胜局。

  全场比赛,欧文出战42分42秒,19投9中,三分球11中4,罚球6中6,得到28分6篮板6助攻4抢断1盖帽,帮助球队终结4连败,拿到一场久违的胜利。

  (修楚)

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